5분 상식
3대 영양소 & 5대 영양소 역할 알고 섭취하기
모든 생물체는 외부의 물질로부터 영양을 섭취하고 몸 속에서 에너지를 발생시켜 생명을 유지한다. 인간의 몸이 필요로 하는 탄수화물, 단백질, 지방을 '3대 영양소'라 하고 거기에 비타민과 무기질을 합쳐서 '5대 영양소'라 한다. 탄수화물 55%, 단백질 15%, 지방 35%의 비율이면 이상적이다. 탄수화물은 사람에게 필요한 에너지의 대부분을 공급해주는 열량원이며 중추신경계를 움직이게 하는 중요한 원료다. 특히 탄수화물이 분해되면서 나오는 포도당은 신경조직의 기능유지를 위해 반드시 필요하다. 단백질은 세포를 구성하는 기본요소이며 생명체를 유지하는 필수성분이다. 단백질을 뜻하는 'portein'의 어원인 그리스어 'proteios'는 '첫번째로 중요하다'는 뜻에서 유래했다. 근육, 장기, 피부, 모발, 손발톱..
2020. 4. 13. 17:13